Salad vịt ủ khô Thay vì sử dụng vịt thông thường, Pincho dùng phần ức đã được dry-aged trong 14 ngày, đủ để hương thịt trở nên đậm đà, thơm thoảng mùi thảo mộc, và ngọt hậu một cách tự nhiên. Nhờ quá trình “lên tuổi”, từng thớ thịt mềm hơn, kết cấu mịn hơn, không còn dai mà béo thơm rất riêng.
Để cân bằng phần thịt đầy đặn ấy, món salad được hoàn thiện với các loại quả như dưa vàng, cam, roi, mỗi loại một sắc ngọt chua mát lạnh ăn cùng rau bông tuyết giòn tan.
Ghé Pincho, và để một trong những món mới khiến bạn muốn gọi thêm lần nữa. Let’s Party & Have Fun!