Reservation

OurMenus

SEA SIDE STATION

FARM SIDE STATION

F2. LOMO IBERICO, AVOCADO, CREAMCHEESE & CIABATA (2PCS) 140000
Thịt lợn chân đen Tây Ban Nha Iberico muối, quả bơ, kem phô mai và bánh mỳ ciabata
F4. FILLET OF ANGUS BEEF, DRIED TOMATOES & CELERIAC REMOULADE (2pcs) 140000
Bò áp chảo, cà chua sấy và sốt kem cần tây
 
F5. WAGYU BEEF, AIOLI SAUCE AND GARLIC BREAD (3PCS)
180000
Bò Wagyu khò, sốt Aioli , bánh mỳ tỏi giòn
 
F6. NORTHWWEST DUCK BREAST, RICOTTA CHEESE, FIG & PESTO SAUCE (2PCS) 120000
Lườn vịt muối Tây Bắc, phô mai Ricotta, quả vả và sốt Pesto

COLD VILLE

C1. VEGGIE COLD CUT

THE GARDEN

G1. ‘” BANH MI SALAD” – MORTADELLA, MARINATED QUAIL EGG & BRIOCHE “BANH MI”
170000
Salad thịt nguội Ý, trứng cút muối, rau mùi tàu và bánh mì nướng
G2. ‘” HOLY PIG” SALAD – CHORIZO IBERICO, SMOKED PORK BELLY, WAMPEE JAM, GREEN APPLE & DALAT PEPPER BELL SAUCE
190000
Salad xúc xích cay Iberico, ba chỉ heo gác bếp Tây Bắc, mứt quất hồng bì, táo xanh và sốt ớt Đà Lạt
G7.”LADY BURRATA”, SOUTHERN MANGO, GRAPE & TRUFFLE FOREST HONEY
320000

Phô mai Burrata, xoài Nam Bộ, nho và mật ong rừng truffle

 

SEASONAL HARVEST

H1. FOIE GRAS MI-CUIT, FIG JELLY, APRICOT JAM & BRIOCHE
320000
Gan ngỗng muối, thạch quả vả, mứt quả mơ và bánh mì nướng

Đùi ếch chiên giòn chua cay

H4. SQUID, BRUSSEL, GREEN APPLE & THAI – INSPIRED ESPUMA
220000

Mực, cải brussel, táo xanh và bọt kem khoai tây vị Thái

H5. SHRIMP & CHORIZO, WHOLE GRAIN MUSTARD & MINI BRIOCHE
120000
Xúc xích Ý cay và tôm, sốt mù tạt hạt và bánh mì ngọt mini

Tôm sống trộn, mỳ và sốt húng quế

Tôm nướng, sốt Hollandaise và bánh tráng Việt Nam

 

MAIN STATION

 

M1. SOUS VIDE IBERICO PORK, TEMPURA PUMPKIN FLOWERS, PICKLED CAULIFLOWER & AIOLI SAUCE
 
M4. SEARED WAGYU BEEF, CREAMY JAPANESE RICE & QUAIL EGGS
380000
Bò Wagyu 6+ thái lát mỏng khò, cơm kem Nhật và trứng cút muối
 
M5. SQUID IMPASTA, SHRIMP BISQUE & PICKLED CHILLI
190000
“Không phải mỳ”mực, sốt đầu tôm và ớt muối
 

DAIRY FACTORY

SWEET LAND

SEA SIDE STATION

FARM SIDE STATION

F2. LOMO IBERICO, AVOCADO, CREAMCHEESE & CIABATA (2PCS) 140000
Thịt lợn chân đen Tây Ban Nha Iberico muối, quả bơ, kem phô mai và bánh mỳ ciabata
F4. FILLET OF ANGUS BEEF, DRIED TOMATOES & CELERIAC REMOULADE (2pcs) 140000
Bò áp chảo, cà chua sấy và sốt kem cần tây
 
F5. WAGYU BEEF, AIOLI SAUCE AND GARLIC BREAD (3PCS)
180000
Bò Wagyu khò, sốt Aioli , bánh mỳ tỏi giòn
 
F6. NORTHWWEST DUCK BREAST, RICOTTA CHEESE, FIG & PESTO SAUCE (2PCS) 120000
Lườn vịt muối Tây Bắc, phô mai Ricotta, quả vả và sốt Pesto

COLD VILLE

C1. VEGGIE COLD CUT

THE GARDEN

G1. ‘” BANH MI SALAD” – MORTADELLA, MARINATED QUAIL EGG & BRIOCHE “BANH MI”
170000
Salad thịt nguội Ý, trứng cút muối, rau mùi tàu và bánh mì nướng
G2. ‘” HOLY PIG” SALAD – CHORIZO IBERICO, SMOKED PORK BELLY, WAMPEE JAM, GREEN APPLE & DALAT PEPPER BELL SAUCE
190000
Salad xúc xích cay Iberico, ba chỉ heo gác bếp Tây Bắc, mứt quất hồng bì, táo xanh và sốt ớt Đà Lạt
G7.”LADY BURRATA”, SOUTHERN MANGO, GRAPE & TRUFFLE FOREST HONEY
320000

Phô mai Burrata, xoài Nam Bộ, nho và mật ong rừng truffle

 

SEASONAL HARVEST

H1. FOIE GRAS MI-CUIT, FIG JELLY, APRICOT JAM & BRIOCHE
320000
Gan ngỗng muối, thạch quả vả, mứt quả mơ và bánh mì nướng

Đùi ếch chiên giòn chua cay

H4. SQUID, BRUSSEL, GREEN APPLE & THAI – INSPIRED ESPUMA
220000

Mực, cải brussel, táo xanh và bọt kem khoai tây vị Thái

H5. SHRIMP & CHORIZO, WHOLE GRAIN MUSTARD & MINI BRIOCHE
120000
Xúc xích Ý cay và tôm, sốt mù tạt hạt và bánh mì ngọt mini

Tôm sống trộn, mỳ và sốt húng quế

Tôm nướng, sốt Hollandaise và bánh tráng Việt Nam

 

MAIN STATION

 

M1. SOUS VIDE IBERICO PORK, TEMPURA PUMPKIN FLOWERS, PICKLED CAULIFLOWER & AIOLI SAUCE
 
M4. SEARED WAGYU BEEF, CREAMY JAPANESE RICE & QUAIL EGGS
380000
Bò Wagyu 6+ thái lát mỏng khò, cơm kem Nhật và trứng cút muối
 
M5. SQUID IMPASTA, SHRIMP BISQUE & PICKLED CHILLI
190000
“Không phải mỳ”mực, sốt đầu tôm và ớt muối
 

DAIRY FACTORY

SWEET LAND

SEA SIDE STATION

FARM SIDE STATION

F2. LOMO IBERICO, AVOCADO, CREAMCHEESE & CIABATA (2PCS) 140000
Thịt lợn chân đen Tây Ban Nha Iberico muối, quả bơ, kem phô mai và bánh mỳ ciabata
F4. FILLET OF ANGUS BEEF, DRIED TOMATOES & CELERIAC REMOULADE (2pcs) 140000
Bò áp chảo, cà chua sấy và sốt kem cần tây
 
F5. WAGYU BEEF, AIOLI SAUCE AND GARLIC BREAD (3PCS)
180000
Bò Wagyu khò, sốt Aioli , bánh mỳ tỏi giòn
 
F6. NORTHWWEST DUCK BREAST, RICOTTA CHEESE, FIG & PESTO SAUCE (2PCS) 120000
Lườn vịt muối Tây Bắc, phô mai Ricotta, quả vả và sốt Pesto

COLD VILLE

C1. VEGGIE COLD CUT

THE GARDEN

G1. ‘” BANH MI SALAD” – MORTADELLA, MARINATED QUAIL EGG & BRIOCHE “BANH MI”
170000
Salad thịt nguội Ý, trứng cút muối, rau mùi tàu và bánh mì nướng
G2. ‘” HOLY PIG” SALAD – CHORIZO IBERICO, SMOKED PORK BELLY, WAMPEE JAM, GREEN APPLE & DALAT PEPPER BELL SAUCE
190000
Salad xúc xích cay Iberico, ba chỉ heo gác bếp Tây Bắc, mứt quất hồng bì, táo xanh và sốt ớt Đà Lạt
G7.”LADY BURRATA”, SOUTHERN MANGO, GRAPE & TRUFFLE FOREST HONEY
320000

Phô mai Burrata, xoài Nam Bộ, nho và mật ong rừng truffle

 

SEASONAL HARVEST

H1. FOIE GRAS MI-CUIT, FIG JELLY, APRICOT JAM & BRIOCHE
320000
Gan ngỗng muối, thạch quả vả, mứt quả mơ và bánh mì nướng

Đùi ếch chiên giòn chua cay

H4. SQUID, BRUSSEL, GREEN APPLE & THAI – INSPIRED ESPUMA
220000

Mực, cải brussel, táo xanh và bọt kem khoai tây vị Thái

H5. SHRIMP & CHORIZO, WHOLE GRAIN MUSTARD & MINI BRIOCHE
120000
Xúc xích Ý cay và tôm, sốt mù tạt hạt và bánh mì ngọt mini

Tôm sống trộn, mỳ và sốt húng quế

Tôm nướng, sốt Hollandaise và bánh tráng Việt Nam

 

MAIN STATION

 

M1. SOUS VIDE IBERICO PORK, TEMPURA PUMPKIN FLOWERS, PICKLED CAULIFLOWER & AIOLI SAUCE
 
M4. SEARED WAGYU BEEF, CREAMY JAPANESE RICE & QUAIL EGGS
380000
Bò Wagyu 6+ thái lát mỏng khò, cơm kem Nhật và trứng cút muối
 
M5. SQUID IMPASTA, SHRIMP BISQUE & PICKLED CHILLI
190000
“Không phải mỳ”mực, sốt đầu tôm và ớt muối
 

DAIRY FACTORY

SWEET LAND

SEA SIDE STATION

FARM SIDE STATION

F2. LOMO IBERICO, AVOCADO, CREAMCHEESE & CIABATA (2PCS) 140000
Thịt lợn chân đen Tây Ban Nha Iberico muối, quả bơ, kem phô mai và bánh mỳ ciabata
F4. FILLET OF ANGUS BEEF, DRIED TOMATOES & CELERIAC REMOULADE (2pcs) 140000
Bò áp chảo, cà chua sấy và sốt kem cần tây
 
F5. WAGYU BEEF, AIOLI SAUCE AND GARLIC BREAD (3PCS)
180000
Bò Wagyu khò, sốt Aioli , bánh mỳ tỏi giòn
 
F6. NORTHWWEST DUCK BREAST, RICOTTA CHEESE, FIG & PESTO SAUCE (2PCS) 120000
Lườn vịt muối Tây Bắc, phô mai Ricotta, quả vả và sốt Pesto

COLD VILLE

C1. VEGGIE COLD CUT

THE GARDEN

G1. ‘” BANH MI SALAD” – MORTADELLA, MARINATED QUAIL EGG & BRIOCHE “BANH MI”
170000
Salad thịt nguội Ý, trứng cút muối, rau mùi tàu và bánh mì nướng
G2. ‘” HOLY PIG” SALAD – CHORIZO IBERICO, SMOKED PORK BELLY, WAMPEE JAM, GREEN APPLE & DALAT PEPPER BELL SAUCE
190000
Salad xúc xích cay Iberico, ba chỉ heo gác bếp Tây Bắc, mứt quất hồng bì, táo xanh và sốt ớt Đà Lạt
G7.”LADY BURRATA”, SOUTHERN MANGO, GRAPE & TRUFFLE FOREST HONEY
320000

Phô mai Burrata, xoài Nam Bộ, nho và mật ong rừng truffle

 

SEASONAL HARVEST

H1. FOIE GRAS MI-CUIT, FIG JELLY, APRICOT JAM & BRIOCHE
320000
Gan ngỗng muối, thạch quả vả, mứt quả mơ và bánh mì nướng

Đùi ếch chiên giòn chua cay

H4. SQUID, BRUSSEL, GREEN APPLE & THAI – INSPIRED ESPUMA
220000

Mực, cải brussel, táo xanh và bọt kem khoai tây vị Thái

H5. SHRIMP & CHORIZO, WHOLE GRAIN MUSTARD & MINI BRIOCHE
120000
Xúc xích Ý cay và tôm, sốt mù tạt hạt và bánh mì ngọt mini

Tôm sống trộn, mỳ và sốt húng quế

Tôm nướng, sốt Hollandaise và bánh tráng Việt Nam

 

MAIN STATION

 

M1. SOUS VIDE IBERICO PORK, TEMPURA PUMPKIN FLOWERS, PICKLED CAULIFLOWER & AIOLI SAUCE
 
M4. SEARED WAGYU BEEF, CREAMY JAPANESE RICE & QUAIL EGGS
380000
Bò Wagyu 6+ thái lát mỏng khò, cơm kem Nhật và trứng cút muối
 
M5. SQUID IMPASTA, SHRIMP BISQUE & PICKLED CHILLI
190000
“Không phải mỳ”mực, sốt đầu tôm và ớt muối
 

DAIRY FACTORY

SWEET LAND

SEA SIDE STATION

FARM SIDE STATION

F2. LOMO IBERICO, AVOCADO, CREAMCHEESE & CIABATA (2PCS) 140000
Thịt lợn chân đen Tây Ban Nha Iberico muối, quả bơ, kem phô mai và bánh mỳ ciabata
F4. FILLET OF ANGUS BEEF, DRIED TOMATOES & CELERIAC REMOULADE (2pcs) 140000
Bò áp chảo, cà chua sấy và sốt kem cần tây
 
F5. WAGYU BEEF, AIOLI SAUCE AND GARLIC BREAD (3PCS)
180000
Bò Wagyu khò, sốt Aioli , bánh mỳ tỏi giòn
 
F6. NORTHWWEST DUCK BREAST, RICOTTA CHEESE, FIG & PESTO SAUCE (2PCS) 120000
Lườn vịt muối Tây Bắc, phô mai Ricotta, quả vả và sốt Pesto

COLD VILLE

C1. VEGGIE COLD CUT

THE GARDEN

G1. ‘” BANH MI SALAD” – MORTADELLA, MARINATED QUAIL EGG & BRIOCHE “BANH MI”
170000
Salad thịt nguội Ý, trứng cút muối, rau mùi tàu và bánh mì nướng
G2. ‘” HOLY PIG” SALAD – CHORIZO IBERICO, SMOKED PORK BELLY, WAMPEE JAM, GREEN APPLE & DALAT PEPPER BELL SAUCE
190000
Salad xúc xích cay Iberico, ba chỉ heo gác bếp Tây Bắc, mứt quất hồng bì, táo xanh và sốt ớt Đà Lạt
G7.”LADY BURRATA”, SOUTHERN MANGO, GRAPE & TRUFFLE FOREST HONEY
320000

Phô mai Burrata, xoài Nam Bộ, nho và mật ong rừng truffle

 

SEASONAL HARVEST

H1. FOIE GRAS MI-CUIT, FIG JELLY, APRICOT JAM & BRIOCHE
320000
Gan ngỗng muối, thạch quả vả, mứt quả mơ và bánh mì nướng

Đùi ếch chiên giòn chua cay

H4. SQUID, BRUSSEL, GREEN APPLE & THAI – INSPIRED ESPUMA
220000

Mực, cải brussel, táo xanh và bọt kem khoai tây vị Thái

H5. SHRIMP & CHORIZO, WHOLE GRAIN MUSTARD & MINI BRIOCHE
120000
Xúc xích Ý cay và tôm, sốt mù tạt hạt và bánh mì ngọt mini

Tôm sống trộn, mỳ và sốt húng quế

Tôm nướng, sốt Hollandaise và bánh tráng Việt Nam

 

MAIN STATION

 

M1. SOUS VIDE IBERICO PORK, TEMPURA PUMPKIN FLOWERS, PICKLED CAULIFLOWER & AIOLI SAUCE
 
M4. SEARED WAGYU BEEF, CREAMY JAPANESE RICE & QUAIL EGGS
380000
Bò Wagyu 6+ thái lát mỏng khò, cơm kem Nhật và trứng cút muối
 
M5. SQUID IMPASTA, SHRIMP BISQUE & PICKLED CHILLI
190000
“Không phải mỳ”mực, sốt đầu tôm và ớt muối
 

DAIRY FACTORY

SWEET LAND

No products in the cart.