Cheesecake nếp cái hoa vàng
Mỗi mùa , bếp trưởng Pincho lại có những sáng tạo mới. Lần này, là làm sao đưa cái thơm dịu của nếp Việt vào một chiếc cheesecake.
Phần nền là nếp cái hoa vàng, loại nếp được ủ men, nấu dẻo rồi sấy khô, chỉ để giữ lại đúng cái thơm nhẹ của lúa non. Lớp cheesecake phía trên thì được cân chỉnh từng chút một, để béo nhưng không ngậy, chua vừa phải để không át mất vị nếp.
Cuối cùng là từng lát nho xanh thái mỏng tang, điểm thêm chút hoa li ti. Chiếc cheesecake này đã sẵn sàng, chỉ còn thiếu bạn thưởng thức. Let’s Party & Have Fun!